Gefüllte Ofen-Baguettes
Krosse Baguettes, gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch, Paprika, Schmand und geschmolzenem Käse.
30Minuten
Super EasyLevel
GünstigBudget
🛒 Zutaten
4 Portionen
- 🧄 Gewürze & Knoblauch sind vorsichtig angepasst – lieber am Ende nachwürzen.
👩🍳 So geht's
5 Schritte- VORBEREITUNG & FÜLLUNG: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben und 3 Min. mitschwitzen.
- CREMIG ABSCHMECKEN: Tomatenmark kurz einrühren und anrösten. Pfanne von der Hitze nehmen, Schmand (oder Crème fraîche) und die Hälfte des geriebenen Käses unterheben. Mit Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer und einer Prise Oregano kräftig würzen.
- BAGUETTES AUSHÖHLEN: Die Aufbackbaguettes der Länge nach oben einen flachen Deckel abschneiden oder keilförmig einschneiden. Das weiche Innere mit den Fingern oder einem Löffel vorsichtig herauszupfen (sodass kleine Boote entstehen).
- BEFÜLLEN & TOPPEN: Die heiße Hack-Schmand-Masse gleichmäßig in die ausgehöhlten Baguettes füllen und leicht festdrücken. Den restlichen geriebenen Käse großzügig darüber verteilen.
- ÜBERBACKEN: • Im Backofen: Auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Min. goldbraun überbacken.
• In der Ninja: In die MegaZone legen und bei 180 °C (Bake) für ca. 10–12 Min. backen, bis der Käse blubbert und das Baguette kross ist.
🌪️ Geht auch in der Ninja⌄
NINJA FOODI FLEXDRAWER AF500
FunktionBake / Roast
Temperatur180 °C
Zeit10-12 Min.
ZoneMegaZone
🔔 Baguettes nebeneinander legen, damit kein Käse heruntertropft.
💡 Anfänger-Tipps & Geling-Garantie
• Reste-Tipp: Das herausgezupfte Innere der Baguettes nicht wegwerfen! Du kannst es für Frikadellen nutzen oder kurz mit etwas Butter in der Pfanne zu Semmelbröseln/Croutons anrösten.
• Schinken-Variante: Statt Hackfleisch funktioniert auch gewürfelter Kochschinken oder Salami mit Mais und Paprika super schnell.
• Käse-Kruste: Gouda schmilzt herrlich saftig, wer es noch würziger mag, mischt etwas Cheddar oder Emmentaler unter.