Lamm-Tajine
Nordafrikanisch und unglaublich aromatisch – ein Geschmackserlebnis.
Nährwerte pro Portion
540
kcal
28g
KH
35g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 800g Lammschulter gewürfelt
- 2 Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Dose Tomaten gehackt
- 200g Kichererbsen
- 2 Karotten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kurkuma
- 300g Couscous
Zubereitung
- 1Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- 2Lammwürfel scharf anbraten.
- 3Alle Gewürze kurz mitrösten.
- 4Tomaten, Kichererbsen, Karotten dazugeben.
- 560 Min bei kleiner Hitze schmoren.
- 6Mit Couscous servieren.
💡 Tipps
Wer hat: mit echter Tajine oder Schmortopf mit Deckel zubereiten!