Lammkoteletts mit Kräuterkruste
Elegant und schnell – perfekt für besondere Abende.
Nährwerte pro Portion
480
kcal
6g
KH
38g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 8 Stück Lammkoteletts
- 4 EL Paniermehl
- 2 EL Parmesan gerieben
- 2 EL Petersilie gehackt
- 1 TL Rosmarin gehackt
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1Kräuter, Parmesan, Paniermehl, Knoblauch zu Kruste mischen.
- 2Koteletts würzen, in Öl je Seite 2 Min scharf anbraten.
- 3Kräutermasse draufstreichen.
- 4Bei 200°C 8-10 Min im Ofen.
- 5Kurz ruhen lassen.
💡 Tipps
Lammkoteletts mögen es rosa – nicht zu lange braten!