Schweinelende mit Apfelsauce
Das edle Sonntagsgericht – zart, saftig und die Sauce ist der Hammer.
Nährwerte pro Portion
495
kcal
22g
KH
42g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 800g Schweinelende
- 3 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 200ml Apfelsaft
- 100ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1Lende würzen, in Butter von allen Seiten anbraten.
- 2Bei 160°C im Ofen 20-25 Minuten garen.
- 3Äpfel und Zwiebel würfeln, im Bratfett anbraten.
- 4Apfelsaft ablöschen, einkochen.
- 5Sahne dazugeben, abschmecken.
- 6Lende aufschneiden, mit Sauce servieren.
💡 Tipps
Lende mit Fleischthermometer kontrollieren – 65°C Kerntemperatur ist perfekt!