Spareribs vom Ofen
Zart wie vom Smoker – aber einfach aus dem Backofen.
Nährwerte pro Portion
680
kcal
20g
KH
45g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 1.5kg Spareribs
- 3 EL Paprikapulver geräuchert
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL brauner Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 200ml BBQ-Sauce
Zubereitung
- 1Gewürze zu Rub mischen, Ribs damit einreiben.
- 2In Folie wickeln, 2 Stunden bei 150°C backen.
- 3Folie öffnen, BBQ-Sauce draufpinseln.
- 4Weitere 20-30 Min bei 180°C backen.
- 5Kurz ruhen lassen, dann servieren.
💡 Tipps
Das Geheimnis: niedrige Temperatur und Zeit machen die Ribs butterzart!