Chicken Teriyaki mit Reis
Der japanische Klassiker in 25 Minuten – süß-würzige Sauce, zartes Hähnchen, fluffiger Reis.
Nährwerte pro Portion
480
kcal
52g
KH
38g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 300g Jasminreis
- 100ml Sojasauce
- 5 EL brauner Zucker
- 2 EL Reisessig
- 2 TL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Ingwer (daumengroß)
- 2 TL Speisestärke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam geröstet
- 200g Brokkoli
Zubereitung
- 1Reis nach Packungsangabe kochen.
- 2Sojasauce, Zucker, Essig, Sesamöl, geriebenen Knoblauch und Ingwer verrühren. Speisestärke in 2 TL Wasser auflösen und unterrühren.
- 3Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, salzen.
- 4Öl in Pfanne stark erhitzen, Hähnchen 5-6 Minuten goldbraun anbraten.
- 5Sauce drübergeben und 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen bis die Sauce glänzend eindickt.
- 6Brokkoli 4 Minuten blanchieren.
- 7Hähnchen auf Reis anrichten, mit Sesam und Frühlingszwiebeln toppen.
💡 Tipps
Je mehr die Sauce eindickt desto intensiver der Geschmack. Wer es nicht so salzig mag: etwas weniger Sojasauce und dafür mehr Zucker.