Chili con Jamon
Herzhaftes Chili mit Rohschinken und vier Bohnensorten – der Geheimtipp ist Backkakao!
Nährwerte pro Portion
480
kcal
55g
KH
30g
EW
Bei 4 Portionen
4
🌀 Ninja AF 500 – alle Funktionen erklärt
💨 AIR FRY
Hochgeschwindigkeits-Heißluft von oben – macht alles knusprig ohne Öl. Ideal für: Pommes, Hähnchen, Nuggets, Fischstäbchen, Gemüse. Korb nicht überfüllen!
🔥 MAX CRISP
Maximale Knusprigkeit bei höchster Temperatur – der Turbo-Modus. Für: Bacon, dünne Chips, Gemüsechips, alles was extra kross sein soll. Kurze Zeit, volle Power!
🥐 BAKE
Gleichmäßige Hitze wie ein kleiner Backofen. Ideal für: Kuchen, Muffins, Aufläufe, Brot, Quiche. Gut für feuchte Teige.
🥩 ROAST
Starke Oberhitze + Umluft karamellisiert die Oberfläche. Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Gemüse rösten.
🍖 GRILL
Direkte Strahlungshitze von oben. Ideal für: Steaks, Würstchen, Maiskolben, Halloumi. Kurz und heiß.
♻️ REHEAT
Sanfte Hitze zum Aufwärmen. Besser als Mikrowelle – Pommes und Co bleiben knusprig!
🌿 DEHYDRATE
Sehr niedrige Temperatur über viele Stunden entzieht Feuchtigkeit. Für: Trockenobst, Beef Jerky, Gemüsechips.
Zutaten
- 300g Rohschinken-Würfel
- 450g Zwiebeln
- 4 Dosen Kidney-Bohnen
- 2 Dosen weiße Bohnen
- 2 Dosen schwarze Bohnen
- 1 Dose Mais
- 3 Packungen passierte Tomaten
- 1 Glas Rinderfond
- 1 Tube Tomatenmark
- 2 frische Chilischoten
- 1 TL Backkakao
- Salz, Pfeffer Chili con Carne Gewürz nach Geschmack
Zubereitung
- 1Zwiebeln würfeln, mit Schinkenwürfeln in Öl anbraten bis sie Farbe bekommen.
- 2Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
- 3Rinderfond angießen und aufkochen.
- 4Alle Dosen inklusive Flüssigkeit dazugeben.
- 5Passierte Tomaten zugeben, aufkochen.
- 6Chilischoten klein schneiden und mitkochen.
- 7Mit Gewürzen und Backkakao abschmecken.
- 8Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
💡 Tipps
Der Backkakao klingt komisch, macht aber den Unterschied – gibt Tiefe ohne extra Schärfe. Für weniger Schärfe nur 1 Chilischote nehmen.